Сметанa

получают из молока путем частичного удаления обезжиренной части молока и добавления закваски, состоящей из одной или нескольких культур молочнокислых бактерий.

Производят из пастеризованных гомогенизированных сливок путем заквашиванием молочнокислыми бактериями.

Вкус и запах: чистый, молочнокислый

Консистенция: однородная, слегка глянцевая поверхность

Цвет: от белого до кремового

 

Сметанa
25% сметана термически обработанная

image
15% сметана

image
20% сметана

image
25% сметана

image