Аккави,
в вакууме
Полутвёрдый незрелый соленый сыр в рассоле Аккави с содержанием жира 40% в сухом веществе.
Гладкая консистенция и очень мягкий, слегка солоноватый вкус.
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, отвердитель - хлорид кальция, закваска молочнокислых бактерий, микробиологический фермент, пищевой краситель (E141).
Питательность
| Питательные качества | на 100г |
| Энергетическая ценность кДж/ккал | 1140/324 |
| Жиры (г) | 22.5 |
| в том числе насыщенные жирные кислоты (г) | 15.0 |
| Углеводы (г) | 0.6 |
| включая сахар (г) | 0.6 |
| Протеин (г) | 17.0 |
| Соль (г) | 5.0 |
| тип упаковки | вес единицы, кг | кол-во в ящике | ящики в ряду на палете | кол-во рядов на поддоне | нетто вес всего на поддоне, кг | вес всего на поддоне, кг | высота всего на поддоне, см |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| вакуум, 2.8% солёность | 0.400 | 44/16 | 15/12 | 4/11 | 1056/845 | 1118/901 | 167 |
| вакуум, 5% солёность | 0.400 | 44/16 | 15/12 | 4/11 | 1056/845 | 1118/901 | 167 |